生の赤雲丹

玄海灘の荒波に揉まれた、相島（あいのしま）からの贈り物。海水に満たされた、生きたままの赤雲丹。板...

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渡り蟹

渡り蟹

渡り蟹。身の甘みと、濃厚な旨み。静かに広がる余韻が、季節を感じさせてくれます。今宵も、鮨一三にて。

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